Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

4.4 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 portions

Υλικά

Tofish

firm tofu pressed for 30 minutes then drained (see tip)
400 g
white miso paste
30 g
water
110 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
garlic powder
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Vegan Tartare Sauce

pickled gherkins halved
30 g
vegan mayonnaise (see tip)
200 g
freshly squeezed lemon juice
15 g
pickled capers drained
1 Tbsp
fresh dill finely chopped
1 Tbsp

Mushy Peas and Chips

vegetable oil plus 2 Tbsp for drizzling
20 g
onions quartered
50 g
water
600 g
potatoes peeled, sliced (1 cm), then cut in sticks (1 cm)
800 g
frozen peas
400 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
dairy-free spread
20 g

Batter and Assembly

vegetable oil for frying
plain flour
240 g
fine sea salt
1 tsp
baking powder
1 ½ tsp
garlic powder
½ tsp
ale sparkling, vegan, ice cold
260 - 300 g
lager, vegan, ice cold
nori seaweed
1 sheet
lemon cut in wedges, for serving
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2269 mg

Πρωτεΐνη 29 g

Θερμίδες 4569 kJ / 1098 kcal

Λιπαρά 71 g

Φυτικές ίνες 14 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 79 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegan Comfort Food 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coconut Dhal

20 λεπτ.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 λεπτ.

Pickled Red Onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Kale Meat(less) Balls

30 λεπτ.

Beetroot and Halloumi Burgers

1ωρ.

Tuna and Spring Onion Quiche

2ωρ.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 λεπτ.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 λεπτ.

Miso and Honey-roasted Aubergine

1ωρ.

Εμφάνιση όλων