Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Fishburger con verdurine
Υλικά
Pane al vapore
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di acqua1150 g
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di zucchero5 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
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di farina tipo 00250 g
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di sale5 g
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di succo di limone30 g
Fishburger e verdure
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di filetti di pesce persico a pezzi500 g
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di olive taggiasche denocciolate10 g
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di capperi sotto sale sciacquati2 g
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di zenzero, radice fresca pelata2 g
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di succo di limone10 g
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di origano secco1 pizzico
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uovo1
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di farina tipo 0010 g
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di timo secco1 cucchiaino
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di pepe bianco macinato2 pizzico
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pangrattato q.b.
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di pisellini freschi100 g
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di zucchine a tocchetti (1.5 cm)160 g
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di carote pelate e a tocchetti (1.5 cm)160 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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1 cucchiaino di aneto seccodi aneto fresco le foglioline lavate2 rametti
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di acqua500 g
Διατροφή ανά 1 porzione
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