Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.2 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di acqua
2600 g
di succo di limone
30 g
di tonno fresco in 4 tranci (vedere consigli)
600 g
di sale
5 g
di topinambur pelato e a pezzi (2-3-cm)
450 g
scalogno a metà
1
di burro
40 g
di pepe nero macinato fresco + q.b.
1 pizzico
di panna (min. 30% di grassi)
150 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 504.8 kcal / 2111.9 kJ

Πρωτεΐνη 7.2 g

Λιπαρά 132.3 g

Υδατάνθρακες 64.6 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g

Νάτριο 0.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Il carrello di febbraio 14 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45 λεπτ.

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2ωρ.

Fagottini di sogliola con verdure

Fagottini di sogliola con verdure

55 λεπτ.

Scampi alla busara

Scampi alla busara

35 λεπτ.

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

35 λεπτ.

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 λεπτ.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3ωρ. 20 λεπτ.

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Καμία βαθμολογία

Insalata di legumi, tonno e avocado

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Sogliola al vapore con insalata russa

Sogliola al vapore con insalata russa

35 λεπτ.

Pescatrice ai pomodorini

Pescatrice ai pomodorini

1ωρ.

Crema di ceci con vongole

Crema di ceci con vongole

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων