Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

4.6 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
2 uova
130 - 150 g di acqua
100 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
4 amaretti
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
150 g di pasta di salame
100 g di carne di arrosto

100 g di carne trita di manzo, di arrosto
70 g di pangrattato
10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
70 g di pera a pezzi
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di burro
100 g di pancetta a listarelle
10 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 648.9 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 3408.5 kJ / 814.7 kcal

Λιπαρά 43.4 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 80.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3ωρ.

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1ωρ.

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1ωρ. 40 λεπτ.

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 λεπτ.

Sushi donuts

Sushi donuts

50 λεπτ.

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1ωρ. 5 λεπτ.

Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

40 λεπτ.

Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani

2ωρ.

Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk

1ωρ.

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1ωρ.

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1ωρ. 30 λεπτ.

Cous cous con verdure invernali

Cous cous con verdure invernali

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων