Tacos de camarones

Tacos de camarones

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 pezzi

Υλικά

Tortillas

1500 g di acqua
10 g di olio di semi di mais
350 g di farina di mais bianca precotta per tacos (Masa)
5 g di sale

Ripieno

16 gamberoni giganti crudi, sgusciati privati delle interiora e lavati
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio a fettine
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
40 g di olio di semi di mais
50 g di succo di lime, spremuto fresco
50 g di Tequila gold
200 g di insalata iceberg a listarelle

Guacamole

45 g di cipolla rossa
125 g di pomodori in quarti
20 g di peperoncino serrano
10 g di succo di lime, spremuto fresco
10 g di olio extravergine di oliva
4 - 5 rametti di coriandolo fresco
250 g di polpa di avocado a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 410 mg

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 1481.4 kJ / 354 kcal

Λιπαρά 17.5 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 38.7 g

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