Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6 72 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Soup
  • dried green lentils
    150 g
  • water plus extra for soaking
    600 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • red capsicum deseeded and cut into pieces
    1
  • ground smoked paprika
    ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • carrot cut into pieces
    1
  • celery stalks cut into pieces
    2
  • pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
    100 g
  • dried bay leaf
    1
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
    2
Pancetta croutons
  • bread each slice cut into 3 strips
    4 slices
  • pancetta
    12 slices

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 329.1 kcal / 1382.4 kJ
Πρωτεΐνη 21.2 g
Λιπαρά 16.3 g
Υδατάνθρακες 22.1 g
Φυτικές ίνες 6.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g
Νάτριο 2117.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων