
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Ham broth
-
water2300 g
-
pork bones60 g
-
ham hock40 g
-
boneless pork shoulder cut into pieces500 g
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
jamon40 g
-
pork fat40 g
-
carrot30 g
-
leek40 g
-
onion60 g
-
dried chickpeas40 g
-
potatoes100 g
"Gnocchi"
-
Parmesan cheese cut into 2 cm pieces100 g
-
still mineral water300 g
-
sea salt1 pinch
-
kuzu50 g
-
iced water
-
radishes trimmed and thinly sliced, to serve2
-
extra virgin olive oil to drizzle
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
429.6 kcal /
1797.6 kJ
Πρωτεΐνη
27.1 g
Λιπαρά
27.5 g
Υδατάνθρακες
17.8 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
10.6 g
Νάτριο
468.8 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites
57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνSeafood and corn chowder
40 λεπτ.
Steamed coconut and prawn soup
30 λεπτ.
Goulash soup
2ωρ. 35 λεπτ.
Chunky mixed vegetable soup
50 λεπτ.
Broccoli almond soup
30 λεπτ.
Broccoli soup with sage oil
30 λεπτ.
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1ωρ. 15 λεπτ.
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1ωρ. 5 λεπτ.
Broccoli and blue cheese soup
25 λεπτ.
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 λεπτ.
Beef and coconut soup
30 λεπτ.
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35 λεπτ.