Sałatka

• 

  natki pietruszki, świeżej, tylko liście

  10 - 15 g
• 

  cebuli dymki tylko białej części, pokrojonej w ćwiartki

  40 g
• 

  kaszy jęczmiennej pęczak

  150 g
• 

  wody

  500 g
• 

  soli

  1 ¾ łyżeczki
• 

  zielonego groszku, świeżego

  250 g
  250 g zielonego groszku, mrożonego, (patrz wskazówka)
• 

  granatu miąższu owocu

  180 g
• 

  oleju sezamowego

  1 łyżeczka
• 

  oleju z pestek winogron

  2 łyżki
• 

  białego octu winnego

  1 ½ łyżki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ łyżeczki