Matlagning med sous vide-metoden ger en oöverträffad temperaturkontroll när du vill laga kött, fisk och grönsaker med bästa resultat. Med recepten i denna samling får du en bra start på din sous vide-matlagning i Thermomix® TM6.
Sparris med pocherade ägg (sous-vide)
1ωρ. 20 λεπτ.
Miso-aubergine (sous-vide)
2ωρ. 45 λεπτ.
Bläckfisksallad (sous-vide)
8ωρ.
Teriyakilax (sous-vide)
1ωρ. 20 λεπτ.
Kycklingrullader med röd paprikasås (sous-vide)
2ωρ. 10 λεπτ.
Oxfilé (rare) med béarnaisesås
2ωρ. 20 λεπτ.
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
2ωρ. 40 λεπτ.
Griskinder i rödvin (sous-vide)
8ωρ. 45 λεπτ.
Päron med kanelsås (sous-vide)
2ωρ. 5 λεπτ.
Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)
2ωρ.
