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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4ωρ. 15 λεπτ.
Peras con sirope de vino tinto (Cocción lenta)
5ωρ.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2ωρ. 20 λεπτ.
Piruletas con fresa
40 λεπτ.
Baklava cheesecake
10ωρ. 30 λεπτ.
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13ωρ. 10 λεπτ.
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2ωρ. 30 λεπτ.
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12ωρ. 35 λεπτ.
Carré de cordero con gratén de patata
1ωρ. 25 λεπτ.
Macarons de pistacho
2ωρ. 30 λεπτ.
Bao buns de solomillo de cerdo
2ωρ.
Geoda cake
4ωρ.
Magret de pato con puré de patatas
2ωρ.
Huevos onsen crujientes
2ωρ.
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1ωρ.
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1ωρ. 30 λεπτ.
Volcán de chocolate
15 λεπτ.
Caramelo líquido oscuro
35 λεπτ.
Crêpes
1ωρ. 15 λεπτ.
Hojaldre rápido
2ωρ.
Profiteroles
2ωρ.
Tarta a los tres chocolates
4ωρ. 40 λεπτ.
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 λεπτ.
Salsa bechamel (Espesar)
15 λεπτ.
Salsa holandesa (Espesar)
15 λεπτ.
