Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

4.1 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Lemon and ricotta

lemon zest only, no white pith
1
garlic clove
1
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
ricotta (see Tips)
250 g

Béchamel sauce

unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
full cream milk
450 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce and vegetable filling

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh red chilli deseeded if preferred and cut into pieces
1
olive oil
40 g
canned whole tomatoes
800 g
red wine
100 g
fresh basil leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
4 sprigs
dried oregano
2 tbsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
sweet potato peeled and cut into slices (1 cm)
300 g
eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
1
button mushrooms cut into slices
250 g
zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
1
kale leaves stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
3

Assembly

butter for greasing
fresh lasagne sheets
500 g
mixed salad greens to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 734.3 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2112.6 kJ / 503 kcal

Λιπαρά 22.2 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g

Υδατάνθρακες 51.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Stack up the savings 117 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Rendang curry

Rendang curry

30 λεπτ.

Garlic mushrooms

Garlic mushrooms

25 λεπτ.

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 λεπτ.

Harvest nut roast with gravy

Harvest nut roast with gravy

1ωρ. 30 λεπτ.

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1ωρ. 30 λεπτ.

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1ωρ.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ancho chilli and black bean stew

Ancho chilli and black bean stew

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων