Coq au vin

Coq au vin

3.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

2 portions

Υλικά

La marinade (à faire la veille)

450 - 500 g de coq coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
100 g d'oignon émincé en lamelles
1 clou de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
400 g de vin rouge

Le jour même

20 g d'huile de tournesol
15 g de calvados ou autre alcool
2 pincées de sel
2 pincées poivre moulu
10 g de farine de blé
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 34.5 g

Θερμίδες 2891 kJ / 694 kcal

Λιπαρά 35.5 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plats pour deux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux poivrons

55min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Gratin de blettes au poulet, au cheddar et aux épices mexicaines

1h 5min

Berkoukes

50min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30min

Croustade lardons et champignons

1h 15min

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1h 10min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10min

Mon petit hachis Parmentier

1h

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Εμφάνιση όλων