Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua
3.6 131 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Les quenelles nature
  • 150 g d'eau
  • 150 g de lait
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de farine de blé
  • 4 œufs
La sauce nantua
  • 16 écrevisses fraîches et crues
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 branche de cerfeuil frais
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 30 g de cognac
  • 20 g de farine de blé
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 900 g d'eau
  • 200 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11 g
Θερμίδες 1472 kJ / 352 kcal
Λιπαρά 24.8 g
Υδατάνθρακες 21.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Curry de cabillaud à la noix de coco

4.7(225)

25 λεπτ.

Crevettes à l'ail, tomate et feta

4.6(195)

25 λεπτ.

Wraps concombre et saumon fumé

4.6(93)

50 λεπτ.

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

4.6(1.4K)

55 λεπτ.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.5(15)

45 λεπτ.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(264)

1ωρ.

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

4.3(80)

20 λεπτ.

Marmites de la mer

4.3(214)

45 λεπτ.

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7(16)

40 λεπτ.

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.8(27)

1ωρ. 25 λεπτ.

Croque-monsieur au saumon

4.6(53)

2ωρ. 15 λεπτ.

Osso-buco de lotte

4.1(99)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων