Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines
4.4 28 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Coq au vin blanc
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Polenta madeleines
  • salted butter plus extra for greasing
    20 g
  • fresh sage leaves
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • fine polenta (see Tips)
    70 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    2 tbsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • buttermilk
    120 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2088 mg
Πρωτεΐνη 74.1 g
Θερμίδες 4016.3 kJ / 956.3 kcal
Λιπαρά 65.1 g
Φυτικές ίνες 3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 24.8 g
Υδατάνθρακες 16.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Madeleines 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tandoori chicken pizza

4.8(34)

1ωρ. 30 λεπτ.

Layered chicken dinner

4.6(72)

1ωρ. 45 λεπτ.

Lamb saag

4.6(193)

1ωρ. 30 λεπτ.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(29)

4ωρ. 25 λεπτ.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1ωρ.

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5(72)

2ωρ. 20 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

4.0(60)

45 λεπτ.

Coconut lamb curry

4.4(72)

2ωρ.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3ωρ.

Chicken and mango salad

4.2(37)

35 λεπτ.

Seared steak and rocket salad

4.6(154)

20 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.1(28)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων