Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Yoghurt tartare

garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
cornichons
30 g
lemon juice (approx. ¼ lemon)
1 tsp
Greek-style natural yoghurt (see Tips)
140 g
salted capers rinsed
1 tbsp

Slaw

white cabbage cut into pieces
100 g
red cabbage cut into pieces
100 g
carrot (approx. 80 g), cut into pieces
1
fresh dill leaves only
5 sprigs
mayonnaise (see Tips)
100 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Quinoa crumbed fish

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
eggs
2
quinoa flakes
120 g
skinless snapper fillets cut into strips
600 - 800 g

Tortillas

brown rice flour (see Tips)
170 g
arrowroot flour plus extra for dusting
60 g
gluten free baking powder (see Tips)
½ tsp
xanthan gum
1 tsp
salt
½ tsp
salted butter
40 g
water plus extra if needed
120 g
olive oil plus extra for drizzling
½ tsp
vegetable oil for frying
1000 g
lemon cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 894.1 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 4680.5 kJ / 1114.3 kcal

Λιπαρά 66.8 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish pie with mashed potato topping

2ωρ.

Miso fish with Asian greens

24ωρ. 45 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmon kabsa

40 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 λεπτ.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 λεπτ.

Steamed spiced fish with coconut rice

Καμία βαθμολογία

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

1ωρ. 15 λεπτ.

Curry coconut fish with spiced lentils

30 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ωρ. 25 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Εμφάνιση όλων