Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

4.3 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Mayonnaise

sunflower oil
150 g
egg
1
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
1 tsp
Dijon mustard
2 tsp
pickled capers chopped
2 tsp
salt to taste
1 - 2 pinches

Salmon burgers

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
6
lemon zest only, no white pith
½
fresh tarragon leaves only
2 sprigs
fresh dill fronds only
2 sprigs
fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
3
frozen green peas
80 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Zucchini fries

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
white bread
60 g
egg
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
zucchini cut into batons (5 cm x 1 cm)
300 g

Assembly

olive oil
2 tbsp
hamburger buns
4
cherry tomatoes cut into halves
160 g
green lettuce leaves to serve
8

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1706.8 mg

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 4189.5 kJ / 997.5 kcal

Λιπαρά 71.6 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.4 g

Υδατάνθρακες 43.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Quick and easy meals: Salmon 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 Min

Asian-style mussels

Asian-style mussels

30 Min

Fish with ginger lime sauce

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Mango salmon bowl

Mango salmon bowl

40 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 Min

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 Min

Εμφάνιση όλων