Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne

4.6 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
salt
1 tsp
eggs
2
water
60 g

Vegetable sauce

celery stalks cut into pieces
2
carrots (approx. 190 g), cut into pieces
2 - 3
garlic cloves
3
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 - 5 sprigs
olive oil
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
dried mixed herbs
2 tsp
ground nutmeg
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
dry red wine
120 g
canned whole tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
raw sugar
2 tsp
salt
1 tsp
gluten free cornflour
2 tbsp
water
3 tbsp

Cheese sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
mozzarella cheese cut into pieces
100 g
unsalted butter
100 g
gluten free flour mix (see Tips)
80 g
full cream milk
600 g
ground nutmeg
1 pinch
Dijon mustard (gluten free)
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Assembly

unsalted butter for greasing
pine nuts (optional)
1 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 450 kcal / 1890.5 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 25.7 g

Υδατάνθρακες 29 g

Φυτικές ίνες 11.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.3 g

Νάτριο 1108 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Spelt Margherita pizza

Spelt Margherita pizza

2ωρ.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 λεπτ.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 λεπτ.

Mushroom quinotto

Mushroom quinotto

30 λεπτ.

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 λεπτ.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

40 λεπτ.

Pickled red onions

Pickled red onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1ωρ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1ωρ. 35 λεπτ.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 λεπτ.

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων