Quinoa salad with chicken and avocado

Quinoa salad with chicken and avocado

4.4 189 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • lemon zest only, no white pith (1 x 4 cm)
    2 - 3 pieces
  • salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    70 g
  • skinless chicken breast fillets cut into cubes (2-3 cm)
    400 g
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • honey
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • water
    1210 g
  • quinoa
    100 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • cucumber cut into pieces (2-3 cm)
    150 g
  • avocado flesh only, cut into pieces (2-3 cm)
    100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 422.5 kcal / 1775 kJ
Πρωτεΐνη 27.3 g
Λιπαρά 26.2 g
Υδατάνθρακες 17.9 g
Φυτικές ίνες 4.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g
Νάτριο 1219.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων