Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 864.1 mg

Πρωτεΐνη 67.2 g

Θερμίδες 2491 kJ / 596 kcal

Λιπαρά 27.5 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 19.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 132 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3hod.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4hod.

Cuscús de pollo marinado y mango

30min.

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45min.

Conejo guisado con puré de patatas

1hod. 10min.

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1hod. 15min.

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1hod.

Guiso senegalés de pollo

1hod.

Curry de lentejas con pollo

30min.

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3hod. 30min.

Costillas al vino con arroz

1hod.

Lacón con cachelos

30min.

Εμφάνιση όλων