Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
14 portions

Υλικά

  • water plus extra for soaking skewers
    500 g
  • chicken thigh fillets cut into pieces (2-3 cm)
    500 g
  • red onion
    70 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
    ½ stalk
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • lime juice
    2 tsp
  • garlic clove
    1
  • salt to taste, plus extra to season
    2 pinches
  • ground black pepper to taste, plus extra to season
    2 pinches
  • basmati rice
    200 g
  • coconut milk
    400 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • light olive oil for frying
    1 - 2 tbsp

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 134.1 kcal / 563.4 kJ
Πρωτεΐνη 7.5 g
Λιπαρά 9 g
Υδατάνθρακες 6 g
Φυτικές ίνες 0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g
Νάτριο 59.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων