Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
Υλικά
Le bouillon aux légumes
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de carotte coupée en tronçons100 g
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d'oignon coupé en deux80 g
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de poireau coupé en tronçons60 g
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d'eau500 g
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baies de genièvre8 - 10
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de thym frais1 branche
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d'ailes de raie800 g
La salade et la vinaigrette
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de noisettes50 g
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de cerfeuil frais ciselé1 bouquet
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de moutarde forte1 c. à soupe bombée
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de vinaigre de cidre4 c. à soupe
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d'huile de colza et un peu pour la cuisson3 c. à soupe
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d'huile de noisette5 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de girolles fraîches200 g
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de mélange de jeunes pousses de salade200 g
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de radis roses100 g
Διατροφή ανά 1 portion
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