Αναζήτηση
Banh mi (Vietnamese sandwich)

Banh mi (Vietnamese sandwich)
4.6 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 35 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinated pork
  • boneless pork shoulder cut into slices (approx. 1 cm thick)
    300 g
  • sugar
    60 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eschalots
    2
  • garlic clove
    1
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce
    1 tbsp
  • fresh lemongrass white part only, crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    1 stalk
  • water
    500 g
  • vegetable oil for frying
Pickled carrot
  • white wine vinegar
    100 g
  • sugar
    70 g
  • salt
    ½ tsp
  • carrot peeled into ribbons
    1
Chicken liver pâté
  • garlic clove
    1
  • brown onion (approx. 60 g)
    ½
  • salted butter
    40 g
  • chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
    250 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • brandy
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pouring (whipping) cream
    30 g
Assembly
  • baguette (see Tips)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    50 g
  • pickled jalapeño chillies
    10 slices
  • cucumber cut into thin slices
    ¼
  • fresh coriander leaves to serve
    4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1795 mg
Πρωτεΐνη 34.3 g
Θερμίδες 3150.3 kJ / 750.1 kcal
Λιπαρά 34.7 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.5 g
Υδατάνθρακες 70.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chicken with almonds

Chicken with almonds

3.6(19)

45 λεπτ.

Tomato basil chicken stew

Tomato basil chicken stew

3.5(82)

35 λεπτ.

Chicken and mushroom rice

Chicken and mushroom rice

3.7(6)

45 λεπτ.

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

3.8(69)

50 λεπτ.

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

4.4(93)

25 λεπτ.

Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa

4.9(7)

25ωρ.

Chooky rice

Chooky rice

4.0(125)

45 λεπτ.

Koththu roti

Koththu roti

4.4(21)

1ωρ. 5 λεπτ.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5(6)

45 λεπτ.

Lamb fajitas

Lamb fajitas

5.0(1)

30 λεπτ.

Miso chicken and rice

Miso chicken and rice

4.0(36)

1ωρ. 30 λεπτ.

Korean beef bulgogi (TM6)

Korean beef bulgogi (TM6)

4.7(173)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων