Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 182 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1224.7 mg

Πρωτεΐνη 36.7 g

Θερμίδες 2442 kJ / 581.3 kcal

Λιπαρά 31.4 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

3 cheers for chicken 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poached chicken with liquid stock

25 λεπτ.

Family chicken galette

1ωρ. 55 λεπτ.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5ωρ. 15 λεπτ.

Thai-style grilled pork skewers

7ωρ. 25 λεπτ.

"Moussaka" bowl

45 λεπτ.

Feed a family creamy coconut chicken curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1ωρ. 50 λεπτ.

Lamb shanks with risoni and feta

3ωρ. 50 λεπτ.

Ayam kapitan (chicken curry)

45 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Korean bao beef sliders

2ωρ. 10 λεπτ.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων