
Συσκευές & Αξεσουάρ
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 Stück
Υλικά
Rotkohl-Möhren-Salat
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen100 g
-
Koriander1 Bund
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Rotkohl in Stücken100 g
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Möhre in Stücken50 g
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Sesamöl20 g
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brauner Zucker10 g
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Chiliflocken¼ TL
Teig
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Wasser175 g
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Trockenhefe (7 g)1 Pck.
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brauner Zucker10 g
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Mehl350 g
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Sonnenblumenöl10 g
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Salz¼ TL
Schmorfleisch und Fertigstellung
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Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen20 g
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rote Zwiebeln halbiert, in Ringen100 g
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Schweinebauch, ohne Schwarte mager, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
brauner Zucker20 g
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Anis, gemahlen1 TL
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Weißwein, trocken100 g
-
Sojasauce100 g
-
Wasser50 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Stück
Πρωτεΐνη
32 g
Θερμίδες
2976 kJ /
711 kcal
Λιπαρά
39 g
Φυτικές ίνες
5.1 g
Υδατάνθρακες
55 g
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