Αναζήτηση
Pork vindaloo

Pork vindaloo
4.1 47 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spice paste
  • boiling water
    250 g
  • dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
    1 - 3
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • whole cloves
    6
  • cinnamon quill piece
    2 ½ cm
  • cardamom pods (green)
    4
  • star anise
    ¼
  • black peppercorns
    1 tsp
  • poppy seeds (white)
    2 ½ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine vinegar
    65 g
  • tamarind paste (see Tips)
    30 g
Pork
  • boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
    800 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
    3
  • fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
    1 - 2
  • salt to taste
    1 tsp
  • dark brown sugar
    1 tsp
  • ghee (see Tips)
    30 g
  • garlic cloves cut into thin slices
    2
  • fresh curry leaves
    15 - 20

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 754.3 mg
Πρωτεΐνη 43.4 g
Θερμίδες 3051.8 kJ / 726.5 kcal
Λιπαρά 55.3 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g
Υδατάνθρακες 11.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Honey lime chicken supremes with Mango chutney

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

3.4(16)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken pizzaiola

Chicken pizzaiola

3.8(40)

50 λεπτ.

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

4.0(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

4.3(22)

1ωρ. 10 λεπτ.

BBQ chicken pizza

BBQ chicken pizza

4.6(32)

1ωρ. 30 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(24)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.5(15)

40 λεπτ.

Chicken with sparkling wine cream sauce

Chicken with sparkling wine cream sauce

4.3(28)

1ωρ. 5 λεπτ.

Pizza pockets

Pizza pockets

4.6(111)

1ωρ. 50 λεπτ.

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.2(20)

2ωρ.

Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

4.4(68)

2ωρ.

Banh mi (Vietnamese sandwich)

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(19)

4ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων