Αναζήτηση
Pork vindaloo

Pork vindaloo
4.1 46 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spice paste
  • boiling water
    250 g
  • dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
    1 - 3
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • whole cloves
    6
  • cinnamon quill piece
    2 ½ cm
  • cardamom pods (green)
    4
  • star anise
    ¼
  • black peppercorns
    1 tsp
  • poppy seeds (white)
    2 ½ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine vinegar
    65 g
  • tamarind paste (see Tips)
    30 g
Pork
  • boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
    800 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
    3
  • fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
    1 - 2
  • salt to taste
    1 tsp
  • dark brown sugar
    1 tsp
  • ghee (see Tips)
    30 g
  • garlic cloves cut into thin slices
    2
  • fresh curry leaves
    15 - 20

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 754.3 mg
Πρωτεΐνη 43.4 g
Θερμίδες 3051.8 kJ / 726.5 kcal
Λιπαρά 55.3 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g
Υδατάνθρακες 11.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chooky rice

Chooky rice

4.0(130)

45 λεπτ.

Quick gyros with tzatziki

Quick gyros with tzatziki

4.5(279)

30 λεπτ.

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

4.0(262)

1ωρ.

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

4.0(32)

1ωρ. 50 λεπτ.

Swedish meatballs and mash

Swedish meatballs and mash

3.7(184)

50 λεπτ.

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

4.0(4)

2ωρ. 30 λεπτ.

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

4.6(380)

45 λεπτ.

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(24)

45 λεπτ.

Red pesto chicken salad

Red pesto chicken salad

4.7(361)

35 λεπτ.

Pork meatballs with couscous

Pork meatballs with couscous

4.7(201)

50 λεπτ.

Apricot Chicken

Apricot Chicken

3.9(126)

35 λεπτ.

Chilli beef with lemon feta

Chilli beef with lemon feta

4.4(170)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων