Αναζήτηση
Lamb dhansak

Lamb dhansak
4.6 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 45 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb and spice paste
  • boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 4 cm)
    500 g
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • ginger paste plus 1 tsp extra (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • toor dal (see Tips)
    100 g
  • mung dal (see Tips)
    50 g
  • chana dal (see Tips)
    50 g
  • hot water for soaking
  • cumin seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    2 tsp
  • cinnamon quill
    1
  • black peppercorns
    1 tbsp
  • cardamom pods (green)
    4
  • cardamom pods (black)
    2
  • dried bay leaves
    2
  • fenugreek seeds
    1 tsp
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves, plus extra sliced to serve
    4
Masala
  • ghee (see Tips)
    1 tbsp
  • brown onions (approx. 360 g), cut into quarters
    2 - 3
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fresh tomatoes (approx. 3 tomatoes), cut into quarters
    300 g
  • tamarind paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    200 g
  • pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • fresh mint leaves for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 419.7 kcal / 1762.8 kJ
Πρωτεΐνη 23.9 g
Λιπαρά 25.4 g
Υδατάνθρακες 20.3 g
Φυτικές ίνες 8.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Νάτριο 1244.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.5(75)

1ωρ. 40 λεπτ.

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

4.5(92)

30 λεπτ.

Pad kra pow

Pad kra pow

4(278)

45 λεπτ.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4(85)

45 λεπτ.

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

4.5(48)

45 λεπτ.

Chicken in yoghurt

Chicken in yoghurt

4.5(205)

30 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

4(17)

1ωρ. 30 λεπτ.

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

4.5(8)

45 λεπτ.

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

5(38)

1ωρ. 50 λεπτ.

Chicken Pizzaiola

Chicken Pizzaiola

4(36)

50 λεπτ.

Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.5(23)

20 λεπτ.

Hunters' stew

Hunters' stew

4(55)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων