Biryani

Biryani

3.8 63 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

basmati rice
200 g
full cream milk
60 g
saffron threads pounded
1 pinch
whole cloves
4
black peppercorns
½ tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods (green)
3
cardamom pods (black)
4
dried bay leaves
2
ghee (see Tips)
60 g
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
1 - 2
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
280 g
ground turmeric
½ tsp
ground cardamom
3 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
natural yoghurt plus extra for serving
100 g
cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
250 g
potatoes cut into pieces (1.5 cm)
140 g
carrots cut into julienne
100 g
salt
2 tsp
frozen green peas
50 g
water
1000 g
eggs
4
fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
fried shallots for garnishing
roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 368.3 kcal / 1547.3 kJ

Πρωτεΐνη 12.9 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 37.9 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Νάτριο 931.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 λεπτ.

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

1ωρ. 5 λεπτ.

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50 λεπτ.

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1ωρ.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2ωρ. 30 λεπτ.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 λεπτ.

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

1ωρ. 15 λεπτ.

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 λεπτ.

15-minute noodles

15-minute noodles

15 λεπτ.

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων