Biryani

Biryani

3.8 63 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

basmati rice
200 g
full cream milk
60 g
saffron threads pounded
1 pinch
whole cloves
4
black peppercorns
½ tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods (green)
3
cardamom pods (black)
4
dried bay leaves
2
ghee (see Tips)
60 g
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
1 - 2
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
280 g
ground turmeric
½ tsp
ground cardamom
3 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
garam masala (see Tips)
1 ½ tsp
natural yoghurt plus extra for serving
100 g
cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
250 g
potatoes cut into pieces (1.5 cm)
140 g
carrots cut into julienne
100 g
salt
2 tsp
frozen green peas
50 g
water
1000 g
eggs
4
fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
fried shallots for garnishing
roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg

Πρωτεΐνη 12.9 g

Θερμίδες 1547.3 kJ / 368.3 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Mixed mushroom congee with pickled eggs

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24ωρ. 40 λεπτ.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1ωρ. 50 λεπτ.

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 λεπτ.

Silverbeet and mushroom calzone

Silverbeet and mushroom calzone

2ωρ.

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 λεπτ.

Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

30 λεπτ.

Broccoli mustard pasties

Broccoli mustard pasties

1ωρ. 55 λεπτ.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

50 λεπτ.

Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

45 λεπτ.

Satay noodle salad

Satay noodle salad

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων