Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 353 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 2564 kJ / 612 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

2017 CALENDAR 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3ωρ.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 λεπτ.

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

2ωρ. 25 λεπτ.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2ωρ.

Roast Chicken with Vegetables

1ωρ. 10 λεπτ.

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9ωρ.

Korean Fried Chicken

3ωρ. 10 λεπτ.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4ωρ.

Beef Stew in Bread Bowls

6ωρ. 30 λεπτ.

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

30 λεπτ.

Savoury Bread and Butter Pudding

1ωρ. 10 λεπτ.

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων