Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

4.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Le sorbet au litchi (la veille)

80 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre sauvage
100 g d'eau
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
le jus d'un citron vert

Le carpaccio de saumon (le jour même)

350 g de saumon frais sans la peau
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 brins de coriandre fraîche ciselés
20 g d'huile d'olive

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 897 kJ / 213 kcal

Λιπαρά 9.3 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 20.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 λεπτ.

Tartare de champignons

35 λεπτ.

Flans vapeur aux épinards

40 λεπτ.

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 λεπτ.

Pâté de lapin

2ωρ. 35 λεπτ.

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 λεπτ.

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 λεπτ.

Cassolettes de saint-jacques

30 λεπτ.

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1ωρ. 5 λεπτ.

Salade méditerranéenne

1ωρ.

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 λεπτ.

Temaki sushi

1ωρ.

Εμφάνιση όλων