Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

4.9 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Le sorbet au litchi (la veille)

80 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre sauvage
100 g d'eau
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
le jus d'un citron vert

Le carpaccio de saumon (le jour même)

350 g de saumon frais sans la peau
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 brins de coriandre fraîche ciselés
20 g d'huile d'olive

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 897 kJ / 213 kcal

Λιπαρά 9.3 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 20.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 Min

Pannacotta feta et coulis de poivron

2 Std. 40 Min

Taboulé au couscous de petit épeautre

3 Std. 10 Min

Donuts sushi

50 Min

Salade caesar à la fourme

50 Min

Gambas aux épices et coriandre

25 Min

Salade vosgienne

45 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Cocas niçoises

3 Std. 15 Min

Gougères

40 Min

Petits flans brocoli et lardons

45 Min

Croûtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων