Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

12 portions

Υλικά

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 101 kcal / 417 kJ

Πρωτεΐνη 1.4 g

Λιπαρά 10.4 g

Υδατάνθρακες 0.4 g

Φυτικές ίνες 0 g

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