Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 71 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 301 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 691 kJ / 164.5 kcal

Λιπαρά 9.2 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 λεπτ.

Pierogi (Cheese dumplings)

1ωρ. 30 λεπτ.

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Vegetable lasagne

1ωρ. 35 λεπτ.

Mushroom bolognaise

45 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Quick veggie pasta salad

30 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Charred cauliflower makhani

1ωρ.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων