Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5 62 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 301 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 691 kJ / 164.5 kcal

Λιπαρά 9.2 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35 λεπτ.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

45 λεπτ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1ωρ. 35 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 λεπτ.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Palak paneer

Palak paneer

1ωρ. 15 λεπτ.

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 λεπτ.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων