Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

4.5 73 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Everyday Indian curry paste

cumin seeds
30 g
dried bay leaves
2 - 3
coriander seeds
30 g
whole cloves
1 tsp
black cardamom pods
12
cinnamon quill
½
black peppercorns
¼ tsp
Kashmiri chilli powder
2 tsp
ground ginger
1 tbsp
ground turmeric
2 tsp
brown onions cut into quarters
5
fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)
2
garlic paste (see Tips)
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
ghee (see Tips)
40 g
canola oil
40 g
fresh curry leaves
30
canned whole tomatoes
800 g
brown sugar
1 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
salt
1 tsp

Sabji

fresh baby spinach leaves
170 g
cashews
30 g
fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)
2
water
200 g
potato cut into pieces (2 cm)
200 g
carrot cut into pieces (1 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (2 cm)
200 g
coconut cream
100 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 778.4 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1136 kJ / 270.3 kcal

Λιπαρά 13.9 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 26.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zucchini, lentil and coconut stew

30 λεπτ.

Soba noodle and tofu salad

35 λεπτ.

Pulled BBQ jackfruit

25 λεπτ.

Black bean enchiladas

1ωρ. 20 λεπτ.

Agedashi tofu

30 λεπτ.

Tomato and lentil dahl

35 λεπτ.

Melanzane parmigiana

2ωρ. 5 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Pickled red onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Warm bulgur salad with orange dressing

40 λεπτ.

Red lentil cauliflower dahl

35 λεπτ.

Ancho chilli bean bowl

1ωρ.

Εμφάνιση όλων