Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

4.3 130 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
40 g
lemon zest only, no white pith
½
eschalots
50 g
garlic clove
1
fennel bulb cut into halves
150 g
olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
ground black pepper
1 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
3
unsalted butter cut into pieces
20 g
fennel fronds for garnishing
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 424.1 mg

Πρωτεΐνη 33.7 g

Θερμίδες 2738.3 kJ / 652 kcal

Λιπαρά 27.6 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.7 g

Υδατάνθρακες 65.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Quick and easy meals: Salmon 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1ωρ.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 λεπτ.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 λεπτ.

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 λεπτ.

Whole fish curry

45 λεπτ.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 λεπτ.

Simple steamed salmon

30 λεπτ.

Coconut fish curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Steamed coconut and prawn soup

30 λεπτ.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων