Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

4.6 137 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
4 porcje

Υλικά

Farsz mięsno-grzybowy
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 200 g grzybów, świeżych np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
    200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki
  • 200 g wątróbek drobiowych bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 100 - 150 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
  • 1 tuszka z kaczki (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
  • 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
  • woda zimna, do namoczenia kaczki
  • 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
  • 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
  • 2 - 3 łyżki masła roztopionego, do posmarowania kaczki

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 364 kcal / 1524 kJ
Πρωτεΐνη 12.8 g
Λιπαρά 14.3 g
Υδατάνθρακες 48 g
Φυτικές ίνες 6.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων