Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata
3.2 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Relleno
  • 30 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
  • 15 g de leche
  • 1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas (150-160 g)
  • 1 chalota
  • 30 g de pimiento verde
  • 30 g de puerro
  • 25 g de aceite de oliva
  • 15 g de pasas sin semillas
  • 4 ciruelas pasas sin hueso
  • 15 g de nueces peladas
  • 20 g de brandy
  • 1 cucharadita perejil fresco picado
Faisanes
  • 2 faisanes limpios y salpimentados
  • 2 lonchas de beicon ahumado
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 100 g de brandy
Hojaldres de arándanos
  • 1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 230 g)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de azúcar
  • 8 cucharaditas de queso mascarpone
  • 80 - 100 g de arándanos frescos
Puré trufado de patata
  • 1 trufa negra en su jugo (bote pequeño con su líquido)
  • 800 g de patatas harinosas rojas (en dados de aprox. 2 cm)
  • 400 g de leche
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 20 g de mantequilla
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 8 cucharaditas de mermelada de arándanos

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 42.9 g
Θερμίδες 2525 kJ / 604 kcal
Λιπαρά 28.67 g
Φυτικές ίνες 4.44 g
Υδατάνθρακες 44.22 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ave que vuela... 12 Συνταγές
Ισπανία
Revista Thermomix nº 158 70 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(139)

40 分钟

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

4.5(92)

30 分钟

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3(132)

45 分钟

Ternera teriyaki con arroz

4.4(62)

1小时 40 分钟

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

4.6(123)

45 分钟

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

4.2(20)

40 分钟

Conejo en doble cerveza

4.4(11)

5小时

Alitas de pollo estilo cajún

4.6(470)

50 分钟

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

4.4(9)

1小时 15 分钟

Alitas de pollo picantes con algas wakame

4.8(12)

45 分钟

Medallones de solomillo de cerdo al limón para dos

4.4(158)

35 分钟

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.4(24)

35 分钟

 Εμφάνιση όλων