Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

10 parts

Υλικά

Le pâté de lapin

de viande de lapin, en morceaux
500 g
de chair à saucisse
200 g
œufs
2
d'estragon frais équeutés et ciselés
4 brins
de cognac
2 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café bombée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase

La pâte

pâtes brisées maison
2
farine de blé pour fariner
œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
1

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 379.6 kcal / 1581.9 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 24.7 g

Υδατάνθρακες 19.5 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

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