
Συσκευές & Αξεσουάρ
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
800 g d'eau
-
3 œufs préalablement lavés sous l'eau
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30 asperges vertes
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1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
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35 g d'échalotes
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20 g d'huile d'olive
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1 citron jaune non traité
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
210 kcal /
878 kJ
Πρωτεΐνη
11.7 g
Λιπαρά
13.5 g
Υδατάνθρακες
8.7 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
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