Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

4.3 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pane raffermo a pezzi
50 g di mortadella a cubetti
50 g di prosciutto crudo a cubetti
½ gambo di sedano
1 carota
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
100 g di lonza di maiale a pezzi
70 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
250 g di acqua
2 chiodi di garofano
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b.
brodo di pollo q.b. per la cottura
Parmigiano Reggiano q.b. per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 70 g

Θερμίδες 4337 kJ / 1036 kcal

Λιπαρά 44.5 g

Υδατάνθρακες 89 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bontà ripiene 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crespelle agli asparagi

1 Std. 30 Min

Risotto alle pere e gamberetti

50 Min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 Min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 Min

Lasagne alle verdure (vegan)

2 Std.

Trofie al sugo di pesce

1 Std.

Paella

1 Std. 50 Min

Cous cous spinaci e uvetta

45 Min

Insalata di riso verde ai gamberi

1 Std. 50 Min

Risotto con salmone agli agrumi

50 Min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 Min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων