Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
4.4 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Paletillas de cabrito
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
  • 2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 150 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
Baño de miel
  • 70 g de miel
  • 30 g de vinagre
Puré de coliflor y batatas
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de puerro en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 48.34 g
Θερμίδες 3206 kJ / 767 kcal
Λιπαρά 47.06 g
Φυτικές ίνες 5.65 g
Υδατάνθρακες 37.03 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Asados con guarnición 12 Συνταγές
Ισπανία
Descubre Thermomix® Sensor 229 Συνταγές
Ισπανία
Rockstars - Betty 17 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sándwich cubano

4.1(35)

1ωρ.

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(216)

2ωρ. 30 λεπτ.

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3(32)

3ωρ. 45 λεπτ.

Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli

4.4(15)

1ωρ. 40 λεπτ.

Cuscús de cordero

4.6(31)

1ωρ. 5 λεπτ.

Escaldums de pavo

4.3(58)

50 λεπτ.

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(57)

2ωρ. 10 λεπτ.

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

4.5(28)

50 λεπτ.

Mega hamburguesa

4.7(83)

4ωρ. 30 λεπτ.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

4.4(36)

5ωρ.

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4.6(20)

4ωρ.

Carne ó caldeiro

4.2(36)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων