Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

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Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

3 raciones

Υλικά

de frutos secos enteros variados (por ej. almendras, nueces)
50 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de cebolla
50 g
de tomates maduros enteros (Ø 5-6 cm) (vea sugerencia)
1300 g
de champiñones frescos
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
de menta fresca
10 - 12 hojas
1 cucharadita de menta seca
de perejil fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
4 - 5 ramitas
de arroz de grano largo
75 g
de zumo de limón recién exprimido (aprox. ½ limón)
20 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 392 kcal / 1644 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 9.2 g

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