Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4.0 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 45 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La pannacotta de tomates
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de basilic frais ciselé
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les biscuits au chorizo
  • 30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
  • 120 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 1 œuf pour la dorure
  • 7 tomates cerise coupées en quatre
  • 25 feuilles de basilic frais

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 291 kcal / 1213 kJ
Πρωτεΐνη 5.7 g
Λιπαρά 21.8 g
Υδατάνθρακες 17.8 g
Φυτικές ίνες 1.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων