Albóndigas de cordero con pan batbout

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Masa de pan batbout

de agua
320 g
de azúcar
2 cucharadas
de levadura prensada fresca
20 g
1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea, (8 g)
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
10 g
de harina de trigo
250 g
de harina integral de trigo
80 g
de sémola de trigo duro
240 g
de sal
1 ½ cucharaditas

Albóndigas de cordero

de comino molido
2 cucharaditas
dientes de ajo
4
de menta fresca (solo las hojas)
5 - 6 ramitas
de carne picada de cordero
600 g
de pimentón picante
2 ½ cucharaditas
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de perejil fresco (solo las hojas)
6 - 7 ramitas
de tomate troceado en conserva
600 g
de agua
200 g
de aceite de girasol
20 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 1018 kcal / 4263 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 41 g

Υδατάνθρακες 111 g

Φυτικές ίνες 11 g

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