Œufs farcis

Œufs farcis

3.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

12 portions

Υλικά

La mayonnaise

2 œufs blancs et jaunes séparés
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de tournesol

Les œufs durs

1500 g d'eau froide
6 œufs

Les œufs mimosas

10 brins de persil plat frais et un peu pour décorer

10 brins d'herbes aromatiques fraîches, et un peu pour décorer
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les œufs aux crevettes

50 g de crevettes roses cuites, décortiquées et un peu pour décorer
20 g de concombre épluché et dégorgé
1 c. à café rase de sauce tomate

1 c. à café rase de ketchup
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de persil plat frais pour décorer

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 214 kcal / 884 kJ

Πρωτεΐνη 6.1 g

Λιπαρά 20.8 g

Υδατάνθρακες 0.6 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

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