Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Brine
-
water500 g
-
fine sea salt25 g
-
pink Himalayan salt coarse2 ½ tsp
-
clove1
-
bay leaf1
-
juniper berries2
-
orange peel1 piece
-
quails oven ready4
Celeriac Tea
-
celeriac large1
-
rapeseed oil10 g
-
fresh sage leaves2
-
onions sliced100 g
-
dried shiitake mushrooms10 g
-
garlic cloves sliced2
-
chicken stock strong-flavoured1000 g
-
baby cos lettuce leaves8
Celeriac Purée
-
unsalted butter cut in pieces60 g
-
double cream80 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
rapeseed oil10 g
-
unsalted butter30 g
-
watercress stalks8 g
-
apples cut in matchsticks with peel at each end2
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
52 g
Θερμίδες
3220 kJ /
774 kcal
Λιπαρά
54 g
Υδατάνθρακες
16 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Family Chicken Galette
1ωρ. 55 λεπτ.
Moroccan Chicken and Couscous
45 λεπτ.
Sri Lankan Red Beef Curry
1ωρ. 35 λεπτ.
Layered Chicken Dinner
1ωρ. 45 λεπτ.
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
2ωρ.
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1ωρ. 25 λεπτ.
Green Curry Chicken
55 λεπτ.
Meatballs - Keftedes
2ωρ. 30 λεπτ.
Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads
40 λεπτ.
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1ωρ. 10 λεπτ.
Spicy Chicken with Coconut Rice
1ωρ. 25 λεπτ.
Bao Buns with Pork in BBQ sauce
2ωρ. 10 λεπτ.