Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 579.5 mg

Πρωτεΐνη 13.9 g

Θερμίδες 2505 kJ / 607 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Quinoa tabouli

Quinoa tabouli

12ωρ. 40 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 λεπτ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 λεπτ.

Melon salad with herb and garlic bread

Melon salad with herb and garlic bread

2ωρ. 5 λεπτ.

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

1ωρ.

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 λεπτ.

Mexican corn salad

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10ωρ.

Εμφάνιση όλων