
Συσκευές & Αξεσουάρ
Escalope de veau à la normande
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
40 g de beurre demi-sel
-
4 escalopes de veau
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de calvados
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50 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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30 g de fécule de maïs
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450 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
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1000 g d'eau
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1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
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200 g de riz long blanc
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
458 kcal /
1915.2 kJ
Πρωτεΐνη
39.5 g
Λιπαρά
27.2 g
Υδατάνθρακες
10.8 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
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