Escalope de veau à la normande

Escalope de veau à la normande

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

de beurre demi-sel
40 g
escalopes de veau
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de calvados
30 g
d'oignon coupé en deux
50 g
gousse d'ail
1
de fécule de maïs
30 g
de champignons de Paris frais coupés en lamelles
450 g
d'eau
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café bombée
de riz long blanc
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 458 kcal / 1915.2 kJ

Πρωτεΐνη 39.5 g

Λιπαρά 27.2 g

Υδατάνθρακες 10.8 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

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