Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4.2 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

de lentejas secas
200 g
agua para el remojo

Mayonesa vegana

de aceite de cacahuete
250 g
250 g de aceite de girasol
de aceite de oliva
50 g
de bebida de soja
100 g
diente de ajo
1
de sal
1 cucharadita
de zumo de limón
15 g

Pan de remolacha

de batata en trozos
150 g
de agua
400 g
de remolacha cocida (en trozos de 3 cm)
100 g
de levadura prensada fresca
25 g
2 cucharaditas de levadura de panadería instantánea
de harina de fuerza
500 g
de sal
1 cucharadita

Hamburguesas de lentejas

de agua
1000 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de pan
70 g
de perejil fresco (solo las hojas)
10 g
de cebolla roja (en trozos)
100 g
de germen de trigo
50 g
de aceite de oliva
25 g

Montaje

harina de fuerza para espolvorear
aceite de oliva para freír
hojas de espinaca frescas para servir

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 198.4 kcal / 829.3 kJ

Πρωτεΐνη 10.8 g

Λιπαρά 30.6 g

Υδατάνθρακες 44.8 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

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