Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

4.5 239 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
2 Portionen

Υλικά

  • Linguine
    150 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt
    200 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Muskat zum Würzen
  • Zanderfilet, mit Haut (à 125 g)
    2 Stücke
  • Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
    5 g
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wasser
    200 g
  • Weißwein, trocken
    80 g
  • Speisestärke
    1 EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Crème fraîche
    50 g
  • Butter kalt, in kleinen Stücken
    50 g
  • Mandelstifte
    15 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 790 kcal / 3310 kJ
Πρωτεΐνη 42 g
Λιπαρά 36 g
Υδατάνθρακες 63 g
Φυτικές ίνες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων