Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bœuf teriyaki et riz
Υλικά
Le boeuf mariné
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15 g gingembres frais épluché et émincé finement
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1 gousse d'ail
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½ - 1 piment rouge frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de miel
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70 g de sauce teriyaki
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20 g d'huile de sésame
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30 g de saké
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20 g de jus de citron vert
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20 g d'eau
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1 c. à café de fécule de maïs
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200 g de viande de bœuf émincée en fines lamelles (1 mm d'épaisseur)
Le riz cuit à la vapeur
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1000 g d'eau
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1 c. à café de sel
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180 g de riz à sushi180 g de riz à grain court
Le bœuf teriyaki
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10 g d'huile de sésame
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250 g de pois sugarsnap
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20 g d'eau
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8 ciboule ciselé (3 mm)
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sel à discrétion
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1 c. à café de graines de sésame grillées pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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