Αναζήτηση
Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad
4.4 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Fennel salad
  • cabbage cut into thin slices
    100 g
  • fennel bulb cut into thin slices
    1
  • red capsicum deseeded and cut into thin slices
    1
  • red onion cut into quarters
    40 g
  • apple cored and cut into quarters
    1
  • fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
    1
  • lime zest and juice
    1
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt
    80 g
  • smoked paprika
    1 pinch
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
Coffee rub and beef
  • instant coffee
    1 tbsp
  • salt
    1 tbsp
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • onion powder
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • beef roast trimmed (see Tips)
    1200 - 1300 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • water
    2500 g
  • cornflour
    1 ½ tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1683.5 mg
Πρωτεΐνη 50.2 g
Θερμίδες 1674.4 kJ / 398.7 kcal
Λιπαρά 15.2 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g
Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simply Delicious 88 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
High protein chicken parmi hot pocket

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(37)

1ωρ. 15 λεπτ.

Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

4.2(144)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

4.4(14)

1ωρ. 30 λεπτ.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(10)

45 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

Moroccan chicken with couscous

4.5(170)

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken with sparkling wine cream sauce

Chicken with sparkling wine cream sauce

4.3(28)

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken and almond stir-fry

Chicken and almond stir-fry

3.7(158)

30 λεπτ.

Creole jambalaya

Creole jambalaya

4.9(24)

1ωρ.

Thai red chicken curry and rice

Thai red chicken curry and rice

4.5(36)

40 λεπτ.

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

4.0(524)

25 λεπτ.

Miso chicken and rice

Miso chicken and rice

4.0(36)

1ωρ. 30 λεπτ.

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.4(81)

1ωρ. 45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων